Když mi kamarádka dotáhla krásnou obří špagetovou dýni ze zahrádky, nebyla jsem si úplně jistá, co s ní a co z ní... nakonec jsem se té výzvy zhostila myslím se ctí a výsledek stál opravdu za to :)
Na naplnění 1 dýně budete potřebovat:
Na naplnění 1 dýně budete potřebovat:- 1 větší cibuli
- 2 velké stroužky česneku
- 250g žampionů
- cca 1/3 cukety
- červenou papriku
- 3/4 hrnku rýže natural
- provensálské koření
- olej, sůl a pepř
Dále si ještě umíchejte na potření dýně při pečení směs z:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžíce octa
- 1 lžíce tekutého sladidla
Dýni rozkrojte na půl a vydlabejte zrníčka.Vnitřní část potřete směsí oleje, octa a jakéhokoli (nejlépe nepříliš chuťově výrazného) tekutého sladidla, navrch jí ještě lehce osolte a opepřete a dejte péct na 200°C na přibližně 30-40 minut, dokud nezměkne.
Mezitím si uvařte rýži a osmahněte nadrobno nakrájenou cibulku. Přidejte pokrájenou papriku, žampiony a cuketu, zeleninu chvíli restujte, pak podlijte lehce vodou a nechte pod pokličkou líně bublat.
Upečenou dýni po zchladnutí vydlabejte a dužinu smíchejte s rýží, zbytkem zeleniny a dochuťte česnekem a kořením. Touto směsí pak vydlabanou dýni zpět naplňte a v tuto chvíli můžete buďto už začít hodovat a nebo dát dýni ještě na chvíli zapéct do trouby.
Díky za recept! To vypadá tak chutně, že to budu muset v nejbližší době vyzkoušet :-). Snad si dá i manžel, který se rozhodl držet nějaký čas keto dietu , ale myslím, že tohle by mu ublížit nemělo. No a až to uvidí a ucítí, tak určitě neodolá :D
OdpovědětVymazat