Když mi kamarádka dotáhla krásnou obří špagetovou dýni ze zahrádky, nebyla jsem si úplně jistá, co s ní a co z ní... nakonec jsem se té výzvy zhostila myslím se ctí a výsledek stál opravdu za to :)
Na naplnění 1 dýně budete potřebovat:
Na naplnění 1 dýně budete potřebovat:- 1 větší cibuli
- 2 velké stroužky česneku
- 250g žampionů
- cca 1/3 cukety
- červenou papriku
- 3/4 hrnku rýže natural
- provensálské koření
- olej, sůl a pepř
Dále si ještě umíchejte na potření dýně při pečení směs z:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžíce octa
- 1 lžíce tekutého sladidla
Dýni rozkrojte na půl a vydlabejte zrníčka.Vnitřní část potřete směsí oleje, octa a jakéhokoli (nejlépe nepříliš chuťově výrazného) tekutého sladidla, navrch jí ještě lehce osolte a opepřete a dejte péct na 200°C na přibližně 30-40 minut, dokud nezměkne.
Mezitím si uvařte rýži a osmahněte nadrobno nakrájenou cibulku. Přidejte pokrájenou papriku, žampiony a cuketu, zeleninu chvíli restujte, pak podlijte lehce vodou a nechte pod pokličkou líně bublat.
Upečenou dýni po zchladnutí vydlabejte a dužinu smíchejte s rýží, zbytkem zeleniny a dochuťte česnekem a kořením. Touto směsí pak vydlabanou dýni zpět naplňte a v tuto chvíli můžete buďto už začít hodovat a nebo dát dýni ještě na chvíli zapéct do trouby.
Díky za recept! To vypadá tak chutně, že to budu muset v nejbližší době vyzkoušet :-). Snad si dá i manžel, který se rozhodl držet nějaký čas keto dietu , ale myslím, že tohle by mu ublížit nemělo. No a až to uvidí a ucítí, tak určitě neodolá :D
OdpovědětVymazatZdravím, včera jsem vyzkoušela recept na plněnou špagetovou dýni a musím říct, že to byl opravdový kulinářský zážitek. Dýni jsem vydlabala, naplnila směsí mletého masa, rajčat, cibule a sýru a pekla ji v troubě asi hodinu a půl, dokud nebyla měkká a voňavá. Maso uvnitř bylo perfektně šťavnaté a sýr krásně vytékal ven. Rodina si pochutnala a všichni se shodli, že je to jedno z nejlepších jídel, které jsem kdy připravila. Už jste ho taky vyzkoušeli?
OdpovědětVymazatDobrý den, souhlasím s vámi, že plněná dýně je výborná volba pro podzimní vaření. Já osobně ji vždycky peču v titanovém pekáči, protože má nepřilnavý povrch, na kterém se mi nepřichytne. Navíc se v tomhle pekáči dá dýně rovnou servírovat přímo na stole, takže ušetřím spoustu času a nádobí s překládáním na servírovací talíř. Za mě je dýně mňamka.
VymazatZdravím, všechny kuchařky a kuchaře, souhlasím, že plněná dýně je perfektní na podzimní vaření. Já na pečení, taky používám titanový pekáč. Ten jeho nepřilnavý povrch je bezvadný a nikdy se mi na něj nic nepřichytlo. Nedávno jsem narazila na stránky zgastro.cz, kde jsem si koupila celou sadu titanového nádobí. V něm mám uvařeno raz dva a nemusím trávit v kuchyni zbytečně moc času.
VymazatAhoj, u nás doma je taky oblíbená plněná dýně. Manžel s dětmi se po ní můžou utlouct a pokaždé se po ní jen zapráší. Další věc, se kterou s vámi musím souhlasit je, že titanové nádobí z vámi uvedené stránky je pecka. Já jsem si ho koupila už před delší dobou a už bych ho neměnila.
Vymazat