Chudý Vegosaurus

Ideální svačinka na túry, do práce, či jen tak ke kávičce při posezení s přáteli... Ano řeč je o cookies, přinášíme Vám osvědčený must-have recept pro všechny zmlsané veganské jazýčky. ;) Sežeňte si: 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky 1/2 hrnku ovesných vloček 1/2 hrnku cukru 1 vanilkový cukr 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku rostlinného mléka 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli na dochucení: 1 lžička skořice mandlové lupínky kousky hořké čokolády Rozehřejte si troubu a 180°C. V míse důkladně promíchejte všechny suché ingredience, pak přilijte mléko, olej a dochuťte nasekanými mandlemi, čokoládou, lískovými ořechy, kokosem,  rozinkami... fantazii se meze nekladou. :) Na vymaštěný plech pak v pravidelných rozestupech umístěte menší "bobíky" hotové směsi a dejte péct dozlatova.

Ještě jste nenarazili na recept na tyto hříšně dobré, nepečené kuličky? Tak to musí Chudý Vegosaurus napravit... jen co si dojde uždíbnout ještě jednu  Potřebujete: přibližně hrnek a půl strouhaného kokosu 2 lžíce vloček 6 lžic arašídového másla 4 lžíce javorového sirupu či jiného tekutého sladidla tabulka hořké čokolády na vaření Nejprve si v mixéru rozmixujte na jemno kokos s vločkami, smíchejte s arašídovým máslem a sirupem a z výsledné hmoty vyválejte menší kuličky, které dejte nejlépe na chvilku ztuhnout do lednice. Mezitím si ve vodní lázni roztavte rozlámanou čokoládu. Kuličky v ní opatrně namáčejte- z vlastní zkušenosti doporučuji nekoupat je v čokoládě příliš dlouho, jinak se vám začnou rozpadat... Hotové kuličky dejte na chvíli ztuhnout do mrazáku.

Ideální na uždibování v průběhu dne, když vás honí mlsná. Upozornění: vysoce návykové!  recept č. 1: datle + kokos (v poměru cca 1:1), dosladit 1/4 hrnku medu na hrnek datlí a kokosu a nakonec ještě kuličky obalit v kokosu. č.2: avokádo (hodně zralé) + 1/4 hrnku kakaa + med či jiné tekuté sladidlo na dochucení + 1/3 hrnku strouhaného kokosu a ovesných vloček všechny ingredience smixujte dohromady, vytvarujte kuličky a nechte chvíli ztuhnout v lednici... Rozhodně se nebojte experimentovat a zkoušet různé kombinace ingrediencí, které zrovna máte po ruce- oříšky, semínka, sušené/ čerstvé ovoce, kakao, agave si rup... no však to asi znáte. :)

Rychlé, snadné a chutné sušenky z ovesných vloček, když vás honí mlsná  Potřebujete: 100g kvalitního margarínu (lze použít i tekutý rostlinný olej) 75g třtinového cukru 100g hladké mouky 100g jemných ovesných vloček Jak na to: Nejdříve spolu utřete margarín s cukrem, pak přidejte mouku a vločky a vypracujte lepkavé a lehce se rozpadající těsto (pokud se vám bude moc drolit přidejte trošku víc margarínu). To opatrně vyválejte a vykrajujte kolečka či jakékoli jiné tvary a dejte péct do trouby na 180°C na cca 15 min, dokud nebudou sušenky zlatavé. Jen podotýkám, že sušenky nejsou moc sladké, což mě osobně vyhovuje, ale zmlsaným jazýčkům doporučuji více cukru.  Pokus si chcete sušenky více vymazlit, můžete dále do těsta zapracovat: nadrcené oříšky (mandle, vlašáky..) pokrájené sušené ovoce (rozinky, švestky, datle...) koření dle chuti a fantazie (skořice, muškátový oříšek, zázvor, perníková směs..) Dále můžete sušenky dozdobit třeba čokoládovou polevou, ...

Zaryté masožravce tím asi neoblafnete, ale přesto je můžete i pomocí této netradiční pomazánky přesvědčit, že vařit vegansky se dá velmi chutně(a k tomu i rychle a levně). :) Pomazánku si asi nejvíc vychutnáte na čerstvém chlebu, topinkách, dobrá je však i s bílým pečivem. Potřebujete: 3 brambory 1 cibule (nakrájená na drobno) 4-5 stroužků česneku (rozmačkaného) 5-6 lžic kečupu lžička sladké papriky 1/2 lžičky chilli/pálivé papriky 1/2 dl oleje sůl Brambory oloupejte, uvařte, nechte ochladnout, nastrouhejte a smíchejte společně s ostatními ingrediencemi.

Ideální na uždibování v průběhu dne, když vás honí mlsná, výborně také poslouží jako zdravá (a neméně chutná) alternativa vánočního cukroví, něco pro děti i návštěvu ke kávě... Upozornění: vysoce návykové!  Návodů na výrobu nepečených kuliček lze najít spousta, já zde přidávám mé dva nejoblíbenější, jednoduché a na ingredience nenáročné recepty: datle + kokos (v poměru cca 1:1), dosladit 1/4 hrnku medu na hrnek datlí a kokosu a nakonec ještě kuličky obalit v kokosu. avokádo (hodně zralé) + 1/4 hrnku kakaa + med či jiné tekuté sladidlo na dochucení + 1/3 hrnku strouhaného kokosu a ovesných vloček všechny ingredience smixujte dohromady, vytvarujte kuličky a nechte chvíli ztuhnout v lednici... Rozhodně se nebojte experimentovat a zkoušet různé kombinace ingrediencí, které zrovna máte po ruce- oříšky, semínka, sušené/ čerstvé ovoce, kakao, agave sirup... no však to asi znáte. 

Ultrazdravá forma tradičního (nejen) svatebního cukroví