Výborná polévka, která vás v zimních dnech krásně zasytí a zahřeje. :) Potřebujete na 1 l polévky: 5-6 mrkví (podle velikosti) 1 cibule asi 3-4 cm dlouhý kus zázvoru zeleninový vývar (1 l) olej, sůl, pepř šťáva z limetky (popř. citronu) Cibuli i mrkev nakrájejte nadrobno a osmahněte na trošce oleje. Podlijte vývarem, přidejte nastrouhaný zázvor, přikryjte pokličkou a vařte cca 10-15 min. Poté směs rozmixujte na hladký krém, podle potřeby můžete polévku zředit a dochuťte šťávou z limetky, solí a pepřem.