Chudý Vegosaurus

Ideální svačinka na túry, do práce, či jen tak ke kávičce při posezení s přáteli... Ano řeč je o cookies, přinášíme Vám osvědčený must-have recept pro všechny zmlsané veganské jazýčky. ;) Sežeňte si: 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky 1/2 hrnku ovesných vloček 1/2 hrnku cukru 1 vanilkový cukr 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku rostlinného mléka 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli na dochucení: 1 lžička skořice mandlové lupínky kousky hořké čokolády Rozehřejte si troubu a 180°C. V míse důkladně promíchejte všechny suché ingredience, pak přilijte mléko, olej a dochuťte nasekanými mandlemi, čokoládou, lískovými ořechy, kokosem,  rozinkami... fantazii se meze nekladou. :) Na vymaštěný plech pak v pravidelných rozestupech umístěte menší "bobíky" hotové směsi a dejte péct dozlatova.

Tento vydatný, chutný salát skvěle poslouží jako rychlý oběd či večeře "s sebou do tyglíku".  A protože jaro fandí syrové stravě, nechala jsem cizrnu tentokrát jen naklíčit po dobu dvou dnů (+ jeden den namočit) a salát tak dostal zase novou (takovou lehce hráškovou) příchuť. Potřebujete: Cizrnu (namočenou a uvařenou/naklíčenou) cherry rajčátka olivy čerstvá bazalka a může být i petrželka cibule (lepší je červená pokud máte) citronová šťáva (červený vinný ocet) olivový olej, sůl a pepř Mezitím co budete zápasit s cibulí, rajčaty a olivami, je dobré si oddělit do mísy cizrnu a pokropit lžící octa smíchaného s lžící citronové šťávy a nechat odstát. Jinak vše pokrájet na drobno, smíchat, posypat čerstvými bylinkami a zakápnout zálivkou z olivového oleje (5 lžic) a octa (3 lžíce- počítáno na cca 400g cizrny).

Výborný způsob, jak v zimním období podpořit svoji imunitu a dodat svému tělu vitamíny tou nejpřirozenější cestou- z lokálních potravin. :) Potřebujete: 1 menší nebo 1/2 velké mrkve 1/2 cibule 1 hrnek (a 1/4 kysaného zelí) 3-4 nakládané okurky 1 pl oleje Mrkev nastrouhejte nahrubo a smíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí, okurkami, pokrájeným zelím a olejem.

Lehký, chutný salátek, na způsob tradičního arabského pokrmu. Potřebujete: půl květáku půl cukety/salátovou okurku rajče pórek/jarní cibulku citronovou šťávu kvalitní olivový olej sůl a pepř Květák nastrouhejte na struhadle nahrubo, přidejte pokrájená rajčata, okurku/cuketu, pórek a dochuťte citronovou šťávou, olejem, maličko soli a pepře.

...aneb jednodušeji už to nepůjde. ;) Výborná a osvědčená chuť rajčat s avokádem nikdy nezklame. Zkuste tentokrát netradičně přidat na kostičky nakrájenou mrkev- budete příjemně překvapeni. Ingredience: 1 velké zralé avokádo 2 mrkve 1-2 rajčata sůl, pepř na dochucení Pokrájet na kostičky, důkladně promíchat a dobře si pochutnat.