Ještě jednou sorry a dobrou chuť <3
PS: - ani kapka palmového oleje, takže exotické pralesy necháváme na pokoji!
Ingredience na těsto:
- 175g hladké mouky
- 25g kakaového prášku
- 75g cukru(můžete i o něco méně)
- 125ml oleje
- 325ml studené vody
- 2 vrchovaté lžíce kypřícího prášku
Z ingrediencí vymíchejte hladké těsto (nejlépe nejprve smíchat suché ingredience a pak přilít olej a postupně vmíchat vodu). Rozdělte do jednotlivých formiček/košíčků a pečte cca 20minut na 180°. (dokud špejle nebude suchá ;) ).
Na úžasný bezmargarínvý krém:
- jedno balení tofu natural (cca 200g, optimálně silken tofu)
- cca 200g hořké čokolády (nebo spšíe o něco méně - viz dále)
- dle potřeby trocha sojového mléka/vody
- sladidlo, pokud chcete krém ještě sladší/kakao pro intenzivnější chuť.
Tofu natural rozmixujeme na hladkou kaši. Pokud nemáte silken tofu, přidejte trochu mléka/vody, aby vznikla hustá hladká kaše.
ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Rozpuštěnou čokoládu postupně vlévejte do rozmixovaného tofu a mixujte na hladký čokoládový krém. Můžete vmíchat i trochu akkaa a sladidla, pokud chcete krém sladší/intenzivněji čokoládový.
Tip: množstív čokolády značně závisí na tom, jaký typ tofu máte a jak moc krém chcete tuhý. Osobně většinou vmixuji čt čokolády (cca 100-150g), pak odeberu na lžičku a strčím na chvíli do lednice, abych viděla, jak moc krém tuhne. Dle potřeby pak přidám mléko/další čokoládu.
Vychladlé(!!!) cupcakes zdobíme krémem a posypeme kokosem. Pokud chceme zintenzivnit požitek, můžeme část kokosu vmíchat i do těsta nebo cupcakes ještě polít rumovou polevou (moučkový cukr+rum). Dobrou chuť!
Poznámka na závěr: Z těsta a krému zle samozřejmě kromě cupcakes připravit i skvělý čokoládový dort. Osobně zbožňuji kombinaci čokolády, kávy(do těsta místo vody) a špetky soli. Nebo třeba chili. Nebo skořice, s ovocem....fantazii se meze nekladou.
Poznámka na závěr: Z těsta a krému zle samozřejmě kromě cupcakes připravit i skvělý čokoládový dort. Osobně zbožňuji kombinaci čokolády, kávy(do těsta místo vody) a špetky soli. Nebo třeba chili. Nebo skořice, s ovocem....fantazii se meze nekladou.
Dnes jsem zkoušela těsto, ale přišlo mi konzistencí jako těsto na palačinky...opravdu tam má jít tolik vody? Já ještě musela přidat mouku
OdpovědětVymazatAhoj, je možné, že tvá mouka třeba méně saje nebo tak, já osobně vycházela z tohoto receptu a vždy ok, byť pravda, o něco řidší než bych čekala (i když jako palačinky zase ne). pokud se ti konzistence nezdá, tak je možné přilévat vodu postupně a přizpůsobit dle konzistence :)
Vymazat