Tyhle krasavce jsem upekla o víkendu na Veganský piknik a moc se povedli! Jen příště asi budu muset napéct dvojitou dávku...:)
Potřebujete:
Rozehřejte si troubu na 200°C a vyložte si formy na muffiny košíčky.
V jedné míse smíchejte "mléko", ocet, olej a cukry a do druhé nasypte mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, lněná semínka a sůl a obojí důkladně promíchejte.
Do suché směsi pak nasypte pokrájené jahody a obalte je, čímž zabráníte tomu, aby vám pak při pečení všechny klesly ke dnu. ;) Přilijte obsah první mísy, promíchejte a nalijte těsto do připravených košíčku.
Mělo by vám vyjít na cca 14-16 muffinů (tj. měla jsem 2 plechy po 6 a ze zbylého těsta, které jsem trošku zředila jsem si ještě udělala k snídani vafle ;)). Každý muffin ještě lehce pocukrujte skořicovým cukrem, popř. můžete ozdobit ovesnými vločkami a pečte 20-25 minut, dokud vám nezůstane špejle čistá. ;)
Potřebujete:- 2 vypůjčené plechy na muffiny + papírové košíčky odpovídající velikosti
- 2 hrnky na kousky nasekaných jahod
- 2,5 hrnku hladké mouky
- 1 hrnek rostlinného mléka
- 2/3 hrnku cukru
- 1/4 hrnku oleje
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička jablečného octa
- 1/2 lžičky drcených lněných semínek
- špetka soli
- (skořicový cukr na posypání)
Rozehřejte si troubu na 200°C a vyložte si formy na muffiny košíčky.
V jedné míse smíchejte "mléko", ocet, olej a cukry a do druhé nasypte mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, lněná semínka a sůl a obojí důkladně promíchejte.
Do suché směsi pak nasypte pokrájené jahody a obalte je, čímž zabráníte tomu, aby vám pak při pečení všechny klesly ke dnu. ;) Přilijte obsah první mísy, promíchejte a nalijte těsto do připravených košíčku.
Mělo by vám vyjít na cca 14-16 muffinů (tj. měla jsem 2 plechy po 6 a ze zbylého těsta, které jsem trošku zředila jsem si ještě udělala k snídani vafle ;)). Každý muffin ještě lehce pocukrujte skořicovým cukrem, popř. můžete ozdobit ovesnými vločkami a pečte 20-25 minut, dokud vám nezůstane špejle čistá. ;)
Komentáře
Okomentovat