Dvě obyčejné suroviny, ze kterých se však díky přidanému koření může snadno stát výborný oběd či večeře. ;)
Potřebujete (pro 2):
200g žlutého loupaného hrachu
4 středně velké brambory, oloupané a pokrájené na kostičky
1 středně velká cibule, nakrájená nadrobno
3 stroužky česneku
malý kousek zázvoru
1 velké rajče, nakrájené na malé kousky
koření:
1 lžička chilli
2 lžičky kari
půl lžičky skořice
lžíce celého kmínu
půl lžičky koriandru
1/4 lžičky hořčičného semínka
2 lžičky koření garam masala
1 lžička kurkumy
Hrách properte pod tekoucí vodou a nechte odkapat a zatím si v hluboké pánvi/hrnci rozehřejte olej, osmahněte na něm zlehka cibulku (dokud nezesklovatí), přidejte na drobno nasekaný česnek a zázvor a po chvilce (cca 2 minuty) přidejte všechno koření a osolte.
Za stálého míchání chviličku povařte, pak nasypte hrách, pokrájené brambory a rajče, zalijte vodou, či zeleninovým vývarem, pořádně promíchejte a nechte vařit pod pokličkou dokud vám hrách a brambory nezměknout, přibližně 35-40 minut.
Podávejte s rýží či libanonským chlebem a nebo si to můžete dát jen tak samotné.
Potřebujete (pro 2):200g žlutého loupaného hrachu
4 středně velké brambory, oloupané a pokrájené na kostičky
1 středně velká cibule, nakrájená nadrobno
3 stroužky česneku
malý kousek zázvoru
1 velké rajče, nakrájené na malé kousky
koření:
1 lžička chilli
2 lžičky kari
půl lžičky skořice
lžíce celého kmínu
půl lžičky koriandru
1/4 lžičky hořčičného semínka
2 lžičky koření garam masala
1 lžička kurkumy
Hrách properte pod tekoucí vodou a nechte odkapat a zatím si v hluboké pánvi/hrnci rozehřejte olej, osmahněte na něm zlehka cibulku (dokud nezesklovatí), přidejte na drobno nasekaný česnek a zázvor a po chvilce (cca 2 minuty) přidejte všechno koření a osolte.
Za stálého míchání chviličku povařte, pak nasypte hrách, pokrájené brambory a rajče, zalijte vodou, či zeleninovým vývarem, pořádně promíchejte a nechte vařit pod pokličkou dokud vám hrách a brambory nezměknout, přibližně 35-40 minut.
Podávejte s rýží či libanonským chlebem a nebo si to můžete dát jen tak samotné.
Komentáře
Okomentovat